Ăn Củ Cải Trắng Nhiều Có Tốt Không, Các Tác Dụng Và Tác Hại Của Củ

Những thành phần dinh dưỡng có trong củ cải trắng ngoài nuôi dưỡng cơ thể ra còn hỗ trợ phòng chống các bệnh lý liên quan như: tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hoá, tốt cho hô hấp, ổn định đường máu... Bài viết này Hạt Giống Đà Lạt sẽ phân tích chi tiết hơn về tác dụng của củ cải- thần dược cho sức khỏe và cải thiện làn da chị em phụ nữ, các bạn nhớ theo dõi nhé.

Không chỉ là một loại rau củ khá phổ biến, củ cải trắng còn được xem là “thần dược nông thôn” và được ví với cái tên “Nhân sâm mùa đông” khi củ cải trắng đem lại vô vàn những công dụng cực kỳ đặc biệt.

Những thành phần dinh dưỡng có trong củ cải trắng ngoài nuôi dưỡng cơ thể ra còn hỗ trợ phòng chống các bệnh lý liên quan như: tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hoá, tốt cho hô hấp, ổn định đường máu... Bài viết này Hạt Giống Đà Lạt sẽ phân tích chi tiết hơn về tác dụng của Củ cải trắng: thần dược cho sức khỏe và cải thiện làn da chị em phụ n các bạn nhớ theo dõi nhé.

Bạn đang xem: Ăn Củ Cải Trắng Nhiều Có Tốt Không, Các Tác Dụng Và Tác Hại Của Củ

 

*

Nhân sâm trắng mùa đông chính là củ cải trắng 

 

Tìm hiểu về củ cải trắng

 

✔️ Củ cải trắng có tên khoa học là Raphanus sativus được phát hiện lần đầu tiên ở Châu Âu và bây giờ đã được lan rộng ra toàn thế giới. Dựa vào màu sắc, kích thước và mùa vụ, củ cải được phân ra làm 2 loại: Giống củ cải đỏ dài, giống củ cải cherry nhiều màu (xuân hoặc hè) và giống ủ cải trắng (đông). 

✔️ Giống củ cải trắng có kích thước khá to và dài. Củ cải trắng thuộc họ rau cải trong đó bao gồm cả bông cải xanh, cải xoăn, súp lơ trắng. Đặc biệt vào mùa đông, thì củ cải luôn được xem như loại thực phẩm thường xuyên có trong giỏ đi chợ của các bà nội trợ.

✔️ Ngoài việc được sử dụng là một loại thực phẩm trong các bữa ăn hằng ngày thì nó còn là một vị thuốc chữa bệnh. Vì những lợi ích đặc biệt của củ cải trắng mà nó còn được mệnh danh là “nhân sâm trắng” ở Trung Quốc. 

 

*

Theo danh y nổi tiếng người Trung Quốc thì đây là loại rau “có lợi nhất đối với con người”.

 

Thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng

 

Củ cải là loại thực phẩm quen thuộc nhưng đồng thời cũng được ví như dược liệu quý. Những công dụng của củ cải trong đời sống bắt nguồn từ những thành phần dưỡng chất có trong nó. Theo Tây Y trong 100 gam củ cải trắng thì thành phần các chất dinh dưỡng bao gồm:

✔️ 1.4 gam protid

✔️ 3.7 gam glucid

✔️ 1.5 gam xenlulozơ

✔️ 40 mg canxi

✔️ 41 miligam photpho

✔️ 1.1miligam sắt

✔️ 0.06 miligam vitamin B1

✔️ 0.06 miligam vitamin B2

✔️ 0.5 miligam vitamin PP

✔️ 30 miligam vitamin C…

 

Theo y học cổ truyền, củ cải có vị ngọt kèm theo với vị hơi cay, đắng, tính bình, không độc có tác dụng: chữa ho, long đờm, lợi tiểu, ngoài ra còn giúp kích thích tiêu hoá, bảo vệ dạ dày. Nên người ta thường sử dụng Củ cải ở dạng phơi khô hoặc có thể cả ở dạng tươi để làm thành vị thuốc chữa bệnh.

Một số nghiên cứu về tác dụng của củ cải ở Pháp còn cho thấy rằng việc sử dụng một số lượng nước của củ cải trắng giúp hỗ trợ phục hồi cho bệnh nhân có các căn bệnh ác tính.

*

Theo y học cổ truyền, củ cải có vị ngọt kèm theo với vị hơi cay, đắng, tính bình

 

Tác dụng của cải trắng trong làm đẹp

 

Không phải tự nhiên mà củ cải trắng được mệnh danh là “nhân sâm”, nó vừa tốt cho sức khỏe lại vừa cực kỳ tuyệt vời để chăm sóc sắc đẹp chị em phụ nữ. Hãy cùng tham khảo công dụng và cách làm đẹp bằng củ cải trắng phía bên dưới đây nhé:

 

✔️ Uống nước ép củ cải trắng giúp giảm cân

 

Nước ép củ cải trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, việc ép nguyên chất củ cải trắng tươi làm hàm lượng các chất dinh dưỡng gần như không đổi nên uống nước củ cải trắng rất tốt.

Hàm lượng calo trong củ cải trắng rất thấp, thêm vào đó hàm lượng chất xơ lại khá phong phú nên sẽ khiến cho những người muốn giảm cân có cảm giác nhanh no khi sử dụng loại thực phẩm này.

Cụ thể: trong 100 gam củ cải trắng có khoảng 28 calories do vậy bạn có thể thoải mái sử dụng món ăn từ củ cải vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ vừa giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả rồi.

Mách nhỏ làm nước ép củ cải trắng tại nhà: Để giảm cân bằng nước ép củ cải trắng ngoài việc uống nước ép nguyên chất người ta có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu tự nhiên khác như dứa, gừng tươi, cà rốt,…

 

Lưu ý:

Để uống nước ép củ cải trắng giảm cân an toàn đúng cách bạn không nên uống quá 1 cốc nước ép củ cải trắng trong 1 bữa ăn. Không nhất thiết phải uống nước củ cải trắng trước bữa ăn, bạn có thể uống sau bữa ăn; Nếu uống trước bữa ăn thì nên uống trước khi ăn 30 phút.

 Không uống quá 4 cốc nước ép củ cải trắng/ tuần.

 

*

Nước ép củ cải giúp giảm cân

 

✔️ Củ cải trắng làm trắng da

 

Một trong những công dụng làm đẹp bằng củ cải trắng khiến chị em siêu lòng chính là làm trắng da.

Trong thành phần của củ cải trắng có chứa một lượng lớn vitamin C – một chất chống oxy hóa cực mạnh sẽ kiểm soát và kiềm chế sự hình thành melanin nguyên nhân gây sạm da. Đồng thời cung cấp các dưỡng chất để nuôi dưỡng làn được sáng màu và mịn màng hơn.

Mách nhỏ bí quyết dưỡng trắng da từ củ cải bạn có thể tham khảo như sau:

Đầu tiên, bạn rửa sạch củ cải trắng hoặc đỏ bất kỳ rồi đem đi xay nhuyễn. Vệ sinh da thật sạch sẽ rồi thoa nước cốt củ cải trắng lên da.

Massage và thư giãn trong khoảng 20 phút để các dưỡng chất thẩm thấu vào tế bào. Sau cùng bạn rửa sạch lại bằng nước mát.

=> Mỗi tuần thực hiện cách làm trắng da bằng củ cải trắng từ 2 – 3 lần, sau thời gian ngắn sẽ thấy làn da sạm đen được cải thiện rõ rệt.

 

*

Một trong những công dụng làm đẹp bằng củ cải trắng khiến chị em siêu lòng chính là làm trắng da.

 

✔️ Củ cải trắng chống lão hóa

 

Ngoài vitamin C, trong thành phần chính của củ cải trắng chứa rất nhiều vitamin B2 có tác dụng hỗ trợ sự vận hành của các tế bào, nhờ đó dưỡng ẩm, bảo vệ da khỏi các gốc tự do.

Còn vitamin B3 và khoáng chất canxi sẽ điều trị khô da, gia tăng tuần hoàn máu, loại bỏ oxygen hoạt hóa. Từ đó, củ cải trắng có thể giúp ngăn chặn sự lão hóa hiệu quả.

Để chống lão hóa tốt nhất với củ cải trắng, bạn hãy kết hợp thêm với củ cải đỏ. 

Cách thực hiện như sau:

Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch củ cải trắng và củ cải đỏ, cà rốt rồi đem đi xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt.

Sau khi làm sạch da mặt bằng nước ấm hoặc sữa rửa mặt thì bạn hãy thoa nước cốt này lên da. Dùng tay massage nhẹ nhàng trong khoảng 2 – 3 phút. Rửa sạch lại bằng nước mát.

 

*

Thực hiện cách chống lão hóa bằng củ cải từ 2 – 3 lần mỗi tuần thì bạn sẽ đạt được hiệu quả tốt nhất nhé.

 

✔️ Củ cải trắng trị nám và tàn nhang

 

Những dưỡng chất trong củ cải trắng như vitamin B, C, khoáng chất sẽ ức chế sự hình thành hắc sắc tố gây nám, tàn nhang nên ngăn sự xuất của các vết nâu, đen mới trên da.

Đồng thời nó nuôi dưỡng, thúc đẩy và hỗ trợ sự tăng sinh collagen, tái tạo da để tái sinh làn da mới, làm mờ những vết nám và tàn nhang.

Cách thực hiện cũng rất đơn giản như sau:

Lựa chọn củ cải trắng và giá đỗ tươi, sau khi rửa sạch đem đi xay nhuyễn để lấy nước.

Nước cốt giá đỗ và củ cải trắng, bạn có thể dùng để uống mỗi ngày khoảng 2 ly để tác động điều trị từ bên trong.

Lấy một ít nước cốt thoa lên những vùng da bị nám, tàn nhang, dùng tay massage nhẹ nhàng để dưỡng chất nhanh chóng thẩm thấu sâu vào trong tế bào. Khoảng 20 phút sau, bạn rửa sạch lại bằng nước mát.

Xem thêm: Xóc đĩa online là gì? Sự khác biệt khi cược xóc đĩa tại Gemwin

 

*

=> Tích cực thực hiện tuần 3-4 lần để cải thiện vấn đề tàn nhang trên da của bạn nhé

 

✔️ Củ cải trắng trị sẹo

 

Thành phần vitamin C dồi dào trong củ cải trắng sẽ thúc đẩy tuần hoàn máu, tác động lên cấu trúc của da, kích thích tăng sinh collagen để làm đầy những hố sẹo rỗ hoặc tái tạo để làm căng những vết sẹo lồi.

Hơn nữa các khoáng chất khác còn đóng vai trò quan trọng để tạo ra sự đàn hồi, săn chắc cho làn da nên hoàn toàn cải thiện và làm mờ các vết sẹo lồi, lõm.

Cách thực hiện mặt nạ trị sẹo bằng củ cải trắng như sau:

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu gồm 1 củ cải trắng và 1 thìa mật ong nguyên chất.

Rửa sạch củ cải trắng, đem đi xay nhuyễn lấy nước cốt rồi trộn đều với mật ong nguyên chất.

Tiếp theo, bạn vệ sinh da mặt sạch sẽ rồi thoa hỗn hợp vừa thực hiện lên da.

Dùng tay massage nhẹ nhàng và thư giãn trong khoảng 20 phút rồi rửa sạch lại bằng nước mát.

*

Bạn nên thực hiện cách này từ 2 – 3 lần mỗi tuần để thấy được công dụng của nó nhé

 

Tác dụng Củ cải trắng trong sức khỏe đời sống

 

Theo thuyết thực dưỡng của Ấn Độ, củ cải trắng được ví như thực phẩm vàng nắm bí quyết chữa bệnh và hồi phục sức khỏe hàng đầu. Vậy ăn củ cải trắng có tác dụng gì? Chúng ta cùng tìm hiểu:

 

✔️ Củ cải trắng có tác dụng giảm nguy cơ bị ung thư

 

Củ cải chứa chất phytochemical và anthocyanins có tính chất chống ung thư.

Bên cạnh đó thành phần dinh dưỡng trong củ cải trắng giàu vitamin C tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, ngăn chặn các tổn hại các gốc tự do, do đó giúp ngăn ngừa ung thư.

 

Chiết xuất từ rễ củ cải trắng có thể tiêu diệt các tế bào ung thư bằng cách kích hoạt cơ chế tự hủy của loại tế bào ác tính, đó là do có sự xuất hiện của isothiocyanates – chất được cho là không loại củ nào dồi dào bằng củ cải.

 

✔️ Củ cải trắng có tác dụng điều chỉnh huyết áp

 

Củ cải trắng được xem là nguồn thực phẩm giàu kali giúp duy trì sự cân bằng natri-kali trong cơ thể, nhằm giữ cho huyết áp ổn định. Một nghiên cứu về dinh dưỡng và thực tiễn cho thấy lá củ cải có tác dụng “hạ huyết áp” ở những người bị tăng huyết áp đáng kể.

 

✔️ Củ cải trắng có tác dụng phòng chống cảm lạnh và ho

 

Nếu bạn hay bị ho và mắc cảm lạnh, bạn nên bổ sung củ cải trắng vào chế độ ăn uống của mình. Đây là một trong các loại rau củ chống hình thành các chất nhầy trong cổ họng. Ngoài ra, củ cải cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giữ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng dẫn đến cảm lạnh và ho.

 

*

Củ cải chứa chất phytochemical và anthocyanins có tính chất chống ung thư.

✔️ Củ cải trắng là thực phẩm tốt cho người tiểu đường

 

Insulin vốn là một hormone được tiết ra bởi tuyến tụy có vai trò trong việc hấp thu glucose. Bệnh nhân tiểu đường không thể hấp thụ insulin của cơ thể sản xuất hoặc không thể sản xuất ra insulin, củ cải có thể là một giải pháp.

 

✔️ Củ cải trắng là thực phẩm giúp hỗ trợ tiêu hóa

 

Nước ép củ cải cũng có hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp tẩy rửa cho hệ tiêu hóa một cách tự nhiên từ đó sẽ loại bỏ được những loại thức ăn tích tụ trong cơ thể giúp tiêu hóa tốt hơn.

 

✔️ Ngăn ngừa khả năng xâm nhập của vi-rút

 

Một công dụng thần kỳ nữa rất ít ai biết khi thắc mắc củ cải trắng có tác dụng gì, đó chính là việc chống các vi-rút gây bệnh.

Trong củ cải hàm lượng vitamin C cao nên có tác dụng làm sạch cơ thể một cách tự nhiên, tăng cường sức đề kháng. Do vậy, ăn củ cải thường xuyên giúp ngăn ngừa tình trạng cơ thể nhiễm vi-rút.

 

*

Củ cải trắng là thực phẩm tốt cho người tiểu đường

✔️ Củ cải trắng là thực phẩm giúp hỗ trợ phòng tránh thiếu máu

 

Vitamin B12 tự nhiên trong củ cải giúp thúc đẩy sự hấp thu sắt, tham gia vào việc tổng hợp hemoglobin. Do đó lượng oxy hemoglobin tăng cao giúp bồi bổ thể lực, phòng ngừa thiếu máu.

 

✔️ Củ cải trắng là thực phẩm rất tốt cho não bộ

 

Một bộ phận nguyên cứu và thống kê tại Hoa Kỳ đã chỉ ra lượng nitrat cao trong củ cải có thể làm tăng lượng máu đến não. Nhờ đó giúp cải thiện chức năng tâm thần, tăng cường sức khỏe não bộ thậm chí bảo vệ tế bào não trong nhiều năm. 

 

✔️ Củ cải trắng là thực phẩm tốt ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và bảo vệ gan

 

Củ cải trắng chứa các hoạt tính sinh học Betaine, hỗ trợ bảo vệ và giúp gan khỏe mạnh. Khi các hoạt động ở gan diễn ra điều hòa, chất béo được chia nhỏ một cách hiệu quả. Từ đó có thể giúp giảm cân và ngăn ngừa mệt mỏi và buồn nôn.

Ngoài ra trong củ cải trắng còn chưa Betaine giúp làm giảm homocysteine huyết tương. Homocysteine huyết tương là một trong những nguyên nhân gây nên bệnh tim mạch.

 

✔️ Củ cải trắng giúp ngăn ngừa bệnh vàng da

 

Củ cải trắng được biết đến là loại thực phẩm có tác dụng thanh lọc cơ thể, củ cải giúp loại bỏ độc tố.

Một trong những bộ phận nhận được nhiều lợi ích nhất từ việc loại bỏ độc tố có hại là gan và dạ dày của bạn bởi củ cải không chỉ chứa nhiều nước, chất xơ có thể làm sạch đường ruột, giàu vitamin C.

Ngoài ra củ cải có hiệu quả trong việc kiểm soát bệnh vàng da, nó giúp điều chỉnh lượng bilirubin trong máu và làm tăng cung cấp oxy cho cơ thể.

*

Có thể xem củ cải trắng là loại dinh dưỡng “vàng” với rất nhiều các thành phần “lành tính”. 

Hy vọng với những kiến thức bổ ích mà Hạt Giống Đà Lạt đã chia sẻ bên trên sẽ góp phần nào giúp các bạn có cái nhìn toàn diện hơn về củ cải trắng và những công dụng vi diệu mà loại thực phẩm này mang lại cho cuộc sống sức khỏe của chúng ta. Liên hệ ngay với chúng tôi để được hướng dẫn cách trồng củ cải thật dơn giản ngay tại nhà bây giờ nhé.

Chúc các bạn sử dụng thực phẩm này một cách hiệu quả và đạt kết quả mình mong muốn nhé!

 

✔️ Đặt mua gói hạt giống củ cải trắng tại đây

✔️ Đặt mua gói hạt giống củ cải đỏ dài tại đây

✔️ Đặt mua gói hạt giống củ cải cherry đỏ tại đây

✔️ Đặt mua gói hạt giống củ cải ruột dưa tại đây

Xem thêm: soai ca la ai

✔️ Đặt mua gói hạt giống củ cải cherry mix màu tại đây